Рік заснування першої рівненської пивоварні й до цієї пори є питанням для дискусій. Але посилаючись на "Военно-статистическое обозрение Российской империи" зразка 1850 року можна сміливо стверджувати, що пивоварний завод тут існував у 1849.
   З відміною кріпосного права у 1861-му й початком будівництва залізничних доріг рівненська пивоварня від невеликого кустарного промислу невпинно йшла до заводських масштабів великих виробничих потужностей.
   Після підписання міждержавної угоди між Росією та Австрією в 60-х роках XIX століття на Волинь почали масово переїздити чеські переселенці, які дали новий поштовх пивоварінню на Волині. Наслідком переселення стала поява протягом кількох років у Дубно, Острозі, й навіть сучасних селах Глинську й Квасилові порівняно немалих пивних заводів.
   У 1900-х роках контрольний пакет акцій акціонерного товариства «Бергшлосс» викуповує надзвичайно енергійна й доволі амбітна людина з комічно-філософським прізвищем - Г.М. Пісюк.
   Після визволення Рівного від німецько-фашистських загарбників завод запрацював на нових обертах, що підганялися соціалістичними зобов'язаннями та змаганнями.